Mums i magen!
I morses knivade jag snabbt ihop en lunchsallad av rester från påskbuffén. Det blev ruccola, paprika, rädisor och gurka. Men vad skulle jag ha som protein-källa (eller pruttoin som mina barn envisas med att säga)? Det enda som fanns till buds var tonfisk och det var jag inte sugen på. Jag hällde på en näve solrosfrön i stället.
När jag kom till jobbet kom jag tänka på kesoburken som står i kylskåpet, och fetaosten… utmärkt pruttoin, men hemma!
Nu är jag i alla fall mätt och nöjd. Två av mina allra mest generösa kollegor var och hämtade kinamat på lunchen och har låtit mig smaka på godsakerna.
Tack för det!
