“Man lär så länge man lever.”

Det är i alla fall en klycha som är mer sann är “Man mår som man förtjänar”.

Igår lärde jag mig någonting nytt.
Jag bakade scones. Det är ju så gott och snabbt och enkelt. Om sanningen ska fram så var det inte bara jag som bakade, jag fick mycket god hjälp av dottern.
I receptet står det att man ska hälla i 2 dl mjölk eller filmjölk. Jag hade lite grekiskt yoghurt hemma, som var på väg att gå ut, och tänkte att det säkert går lika bra som filmjölk.
Degen blev jättebra, lätt att baka ut och inte alls så kladdig som den brukar vara när jag använder mjölk.
Den färdiga produkten blev inget vidare. Det var ätbart, men inte så mycket mer.

Gårdagens lärdom:
Använd inte yohurt istället för fil när du bakar.