Nu skulle man kunna tro att jag på grund av titeln till förra inlägget valt just den här kvällsmaten, men det är fel. Det var längtan som var orsaken.
Jag valde ut en vacker tallrik. Grundade med rivna salladsblad och röd paprika. Hyvlade över grova bitar italiensk parmesan. Fortsatte med halverade babyplommontomater, skivade rädisor och några tärningar hårdost. Toppade med svarta oliver, fetaost och ett ägg samt strösslade över solrosfrön. Som dressing dög olivoljan från fetaosten och en halv pressad citron.
Till detta ett glas av det billigaste tänkbara, och ibland enda tänkbara alternativet till riktigt god mat – vatten.
Nu väntar efterrätten. Vaniljglass med nykokt smultronsås. Några jordgubbar kom också med. Tänk att Rebeccan inte gett sig än!