Igår kväll bakade lilla Svalan och jag lussebullar.
Jag kan inte minnas att jag någonsin bakat lussebullar förrut. Det kan bero på att jag inte gillar russin… Eller på att jag inte gillar saffran… Eller på att jag har så dåligt minne.
Hur som helst, kollegans fantastiskt goda lussebullar som hon bjöd på häromdagen, inspirerade mig, och dessutom kom jag på att jag nog gillar saffran nu, i alla fall.
Receptet hittade jag på recept.nu och det är med kesella, vilket gör degen smidig och lättarbetad. Kollegan tipsade mig om att hålla inne på mjölet och faktiskt så blev även mina och lilla Svalans bullar riktigt goda.
Vi hjälptes åt att sätta degen och sedan fördelade vi arbetet så att jag rullade längder och snurrade kringlorna och lilla Svalan stoppade i russinen.
Oftast var hon snabbare än jag så att hon kunde ta sig en liten paus medan jag förberedde ännu en plåt.
-Nu kan du fortsätta stoppa i russinen! ropade jag när jag tyckte hon pausat lite väl länge.
-Var ska jag stoppa dem då? I munnen eller!
Lilla Svalan är familjens mesta russinslukare.
Hon såg dock till att alla lussebullarna fick två russin var innan hon kalasade på resterna.
Se så fint gula lussebullarna blev av bara ett ynka gram saffran.
Skjuts in i ugnen…
