Jag har äntligen planterat rabarberplantan jag köpte för några veckor sedan. Egentligen vill jag ge den en något upphöjd plats i utkanten av vår trädgård, men tids- och orkesbrist har gjort att plantan till en början får bo i en lite större kruka nära huset.
Nu längtar jag efter rabarberpaj och rabarbersaft och rabarberchutney och rabarberkräm och rabarbermarmelad och annat gott man kan göra med rabarber. Jag gjorde till exempel en jättegod rabarberkolasås med kanel och bjöd varm till glass på någon av alla mina födelsedagskalas (jag är ju ganska gammal vid det här laget).
Nu förhåller det sig tyvärr så att en rabarberplanta tar några år på sig innan den ger skörd, så jag får försöka stävja min längtan ett tag.
Tack och lov för en givmild moder som strör sura stjälkar över mig närhelst jag önskar. Just nu ligger till exempel ett stort knippe i svalen och väntar på att förvandlas till saft.
