Nu är jag igång i köket igen. En plåt äppelmuffins står i ugnen och så fort marsánkrämen har svalnat ska jag försöka mig på att skapa en tårta.
Modern ringde tidigare ikväll med den glädjande nyheten att det nog kommer ytterligare två gäster på kalaset i morgon kväll. Gamla goda vänner från Stockholm kommer förbi på besök och mamma undrade om hon kunde ta med dem.
“Naturligtvis” svarade jag och räknade ut att vi blir tolv personer så vi väl får skära tunnare bitar av tårtan. Och så bakar jag muffins, som kompensation.
Nu blir det tårta, muffins, mazariner och två sorters småkakor. Jag har köpta chokladbollar och vafferskex jag kan komplettera med också om det skulle behövas. Kexen har jag inget minne av att vi köpt. Undrars om det kan vara Rana-familjen som “råkat lämna” dem efter sig?
*
Äppelmuffins med vaniljvisp (som jag blandat av kokmarsán och vispgrädde) och blåbär. Köpta chokladbollar och chokladvaffers.
Glutenfria kakor av schackrutedeg med syltklick och glutenfria minimazariner med rosa glacyr och sidenvita sockerpärlor.
