Här är receptet på långpannekladdkakan jag bakar till helgen. Hur den smakar kan jag kanske rapportera nästa vecka.
Den var fasligt lätt att göra.
Smält 300 g smör eller margarin i en stor gryta. (Du behöver ju inte ta tiolitaren men tre liter är bra.)
Blanda i 5 dl socker, 2 dl havregryn och 4 ägg.
Sikta sedan ned 3 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker och 1½ dl kakao.
Häll upp i bakplåtspapprad långpanna.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.
Skär upp i lagoma bitar när kakan ljumnat.
Den ska bli härligt kladdseg.
Kan vara bra att veta att smeten inte rinner ut i pannan medan kakan står i ugnen. Man måste alltså breda ut den till den form man vill ha.
Det gjorde inte jag…
