Jag börjar tro att jag kanske inte är fullt så bra på att baka som jag tror.
I kväll bakar jag skånelimpor. Enligt receptet skulle det vara 2-3 dl vetekross och 2 kg rågsikt eller vetemjöl i degen.
Jag hittade ingen vetekross, men väl krossat linfrö. Det blev bara en tredjedels deciliter så jag grävde lite djupare i gömmorna och hittade vetegroddar. Det borde ju vara ungefär samma sak. Jag tog det lilla linfröt jag hade och fyllde upp med vetegroddarna. När jag hällt ner blandningen i degen fick jag se att vetegroddarna gick ut i maj 2008.
Efter en förnyad djupdykning i skafferiet hittade jag till slut även vetekross. Då var det för sent, och tur var väl det för vetekrosset gick ut 2006.
