I dag är det full fart utanför uterummet. Förundersökningsledaren och hans far har lagt betongplattor i rätt höjd på det grus som Förundersökningsledaren körde ut i höstas efter att ha grävt bort all matjord. Vintern har jobbat med oss och hjälpt gruset att sjunka samman och sedan har Förundersökningsledaren hyrt en maskin och packat samman gruset ytterligare. Betongplattorna har tidigare legat som garageuppfart hos farmor och farfar och med hjälp av ytterligare en hyrmaskin och stenmjöl har de nu hamnat på samma höjd och fungerar som underlag för träbjälklaget som nästan redan är på plats.

Medan gossarna jobbat i trädgården har jag jobbat i köket.
Min experimentlusta vaknade när jag hittade en gammal rödbeta i kylskåpet. Jag hade redan tidigare placerat kyckling och potatis på menyn och föreställde mig att jag skulle prova på att steka rårakor. Tyvärr hittade jag bara fem små potatisar så jag fick gå över till ris i stället.
Och vad gör man då med rödbetan?

Jo, jag skalade och skar betan i några stora delar och när jag kokade upp risvattnet lät jag rödbetan koka med i vattnet. Vattnet blev härligt rött. När det var dags för riset att gå i lyfte jag över rödbetsbitarna att koka klart i en egen lite gryta. När riset var klart hade det fått en fin gulorange färg.

Potatisen skalade jag och mandolerade till tunna skivor. Jag skalade även fyra morötter och skar två av dem i långa skivor och de andra två i slantar. Jag skivade också ca 15 cm purjolök och sedan fräste jag på det hela i en skvätt olja. Efter en liten stund saltade jag, la i en hel vitlöksklyfta och en rejäl klick delikatesskryddad tomatpuré. Sedan fick grytan fräsa för sig själv med några omrörningar då och då. Grönsaksfräset var klart när det var mjukt och smakfullt men fortfarande bar lite tuggmotstånd.

Kycklingen skar jag i mindre delar och stekte med curry. Jag kokade också till en påse currysås.
Tillsammans med riset, rödbetan som blivit salt och god och fått lite smör på sig, och det smakfulla grönsaksfräset så blev det en alldeles förträfflig lunch.

Nu har jag varit ute och kastat frisbee med Guldgossen en stund och ska snart fixa till lite äppelpaj som eftermiddagsfika.