Släktingkollegan har, precis som jag, en råsaftcentrifug och startar enligt egen utsago nästan varje morgon med ett glas nypressad rödbetssaft.
Själv är jag måttligt förtjust i rödbetor men i kväll tänkte jag att jag faktiskt skulle prova om rödbetor kunde vara något även för mig.
Släktingkollegan har förvarnat om att rödbetor ger söt saft. Han brukar köra ner en selleristjälk för att balansera upp men jag tog till min bästa vän citronen. Två skivor citron, en rejäl rödbeta och sedan utspädning med bubbelvatten.
Det blev en söt dryck, med otroligt mycket färg. Inte alls oävet, men tyvärr smakade juicen jord.
Nästa gång jag juicar en rödbeta ska jag se till att skölja av den och skala den noggrannare. För det lär säkert bli fler gånger.
Update:
Rödbetsjuice färgar urinen röd. En intressant bieffekt som jag kunnat konstatera flera gånger i dag.
