Zäta

Vi diskuterar vilken typ av människor vi oftast kommer i kontakt med per telefon och hur vi bemöter dem på olika sätt.

Cykelkollegan hävdar:
-Jag pratar ofta med personer med problemsvårigheter.

Vi andra nickar lite instämmande.

Språkförbistringen mellan Sverige och Norge fortsätter att vara svår.
Jag ringer en växel och söker en norman.

Så här låter samtalet:
-Hej, mitt namn är Zäta. Jag söker Ole Solestad.
-Han har lunch till kvart på tolv.
-Kvart PÅ tolv?
-Ja, kvar på tolv.
-Menar du kvart i tolv? (Jag tänker efter lite.) Eller nej, det kan du inte göra. Du menar kvart över tolv!
-Kvart på tolv.
-Är det före eller efter tolv? (Jag känner mig som en idiot när jag frågar och det tycker tydligen växeldamen att jag är också.)
-Före såklart!

Mina arbetskamrater och namnsdagskvinnan Carina som vi bjöd hit på fika, uppskattade kolakladdkakan jag bakade i går kväll. Själv uppskattade jag sysslingkollegans nyvärmda bullar.

På allmän begäran (eller ja, det var väl i ärlighetens namn egentligen bara EN kollega som kom med efterfrågan) så kommer här receptet.

Smält 125 g smör eller margarin. Ta kastrullen från plattan (eller bunken ur micron om du väljer att göra som jag).
Rör ner 1½ dl socker och 1½ dl sirap.
Rör ner två ägg. Inget vispande här alltså, utan rör med en sked till en slät smet.

Tag en ny bunke, gärna rostfri och blanda 3 dl mjöl, 1 dl kakao, 1 krm salt och 1 msk vaniljsocker. (Jag är inte helt hundra på måtten men jag kan ju dubbelkolla hemma så vill du baka kakan kan du vänta tills i morgon.)

Sikta ner mjölblandningen i smörblandningen och rör till en slät smet. Det är viktigt att sikta mjölet för att få en riktigt slät och homogen kaka.

Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform och häll i smeten. Den ultimata storleken på formen är enligt receptet 24 cm. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 18 minuter. Det är okej om kakan är rätt lös när den kommer ut. Sen ska den stå och vila i minst tre timmar för att stanna. Kakan är jättegod att äta kall, gärna garnerad med färsk frukt och bär (physalis, jordgubbar och blåbär till exempel) och en klick vispgrädde till. Det går utan vispgrädde också, men med kräsna kollegor som provsmakare så hade det nog varit bättre med grädde…

Om du vill äta kakan varm kan du ta den direkt ur ugnen och då blir den rejält rinnig. Det är också gott.

När klockradion gick igång kvart i sex i morses var jag jättetrött. Tack och lov för välfyllda urinblåsor säger jag. Utan ett trängande behov av att uppsöka badrummet hade jag förmodligen och högst troligen somnat om.

Det blev lite sent i går kväll. Jag satt uppe till tolv och chattade med en vännina och tiden gick alldeles för fort.

Min kropp känns eländig, leabrôten och sliten. Men min själ är dansande lätt och jublande glad och bryr sig inte om sitt trött hölje. Jag älskar min vännina. Hon är den bästa. All tid med henne är kvalitetstid.