Blog Image

Zäta

Vad handlar Zätas blogg om?

Zätas blogg handlar om allt och inget. Den är som en dagbok, fast kanske lite mer anonym. Zäta har bloggat sedan den 9de februari 2008.
Det finns inget vettigt syfte med Zätas blogg, mer än att ge utlopp för verbal inkontinens. Zäta bloggar när hon hinner och har lust. Det kan blir mycket eller lite och mest utan någon som helst ordning.
Du som läser är välkommen att lämna en kommentar. Zäta blir glad när hon läser vad du skrivit, men känn ingen press. Vill du kontakta Zäta lite mindre offentligt kan du maila: blogg@zettervall.se

Den som törstar

Läslust Posted on Sat, December 24, 2011 23:02

I morses läste jag ut min julklappsbok. Jo, jag hade fått den i förtid… Jag är faktiskt en ganska långsam läsare. Förundersökningsledaren läser ungefär dubbelt så snabbt som jag. Dessutom är jag jättedålig på att skumläsa. Inte för att man skumläser skönlitteratur men dagstidningen vore ju bra att kunna sammanfatta för sig själv på tio snabba morgonminuter.

Jag blev lite ledsen över att läsupplevelsen inte varade längre. Jag älskar redan Kristina Appelqvists böcker, även om jag bara läst de två första.
Den första boken heter “Den svarta löparen” och gjorde ett så trevligt intryck, trots att det handlade om ond bråd död. Lite av trevligheten hör säkerligen samman med att Kristina skriver om Skövde och dess omgivningar. Igenkänningens glädje är alltid trevligt, i alla fall när det gäller böcker.

Den andra boken, den som jag just läst ut, heter “Den som törstar” och är minst lika bra som “Den svarta löparen”. Lite av det där trevliga intrycket tycker jag dock var borttappat, och händelserna var en aning forserade. Jag hade faktiskt gärna sett att boken varit kanske 50 sidor längre. Särskilt de mest spännande partierna var för snabbt överståndna för att spänningen verkligen skulle hinna gripa tag i läsaren och bygga upp rätta stämningen. Men boken hämtar ändå många pluspoäng på min individuella betygsskala.

Språket är mycket lättflytande och enkelt utan några krångliga meningsbyggnader eller konstiga ord, trots att vi rör oss i den akademiska världen som säkert kryllar av egna fackuttryck som en författare skulle kunna vilja briljera med.
Det är en av de saker jag verkligen gillar med böckerna. Kristina Appelqvist ger intryck av att vara en vanlig människa, en “kvinna av folket” som inte strävar efter att vara förstå-sig-påare eller viktigpetter. Hennes enda mål är att underhålla läsaren, och det lyckas hon sannerligen med.

Personbeskrivningarna saknar en del i detaljrikedom men jag har ändå lyckats bli förtjust i huvudpersonen – Rektor Emma Lundgren som är så sympatisk och jordnära, och jag hoppas att Kristina Appelqvist har intentionen att fortsätta sin serie i många, många böcker till.

Den tredje boken – “Liv i överflöd” kom ut i oktober i år. Så fort den kommer som pocket kommer jag beställa hem den, eller möjligen hoppas på att jag får den av min mamma som så snällt förärat mig de två första böckerna. (Ska jag vara helt sanningsenlig var det faktiskt Förundersökningsledaren som fick den första boken, men allt mitt är ditt heter det ju!)

Av Förundersökningsledaren har jag i eftermiddag fått ännu en julklappsbok. Det är Liza Marklunds “Du gamla, du fria” som jag hunnit sukta efter ett tag.
Nu ska jag svepa filten om mig, kura ner under täcket och läsa mig till söms.

God Natt och God Jul!



Lundsbrunns Kurorts julbord

Matnyttigt Posted on Sat, December 24, 2011 08:26

Vad gör man när man vaknar tjugo i sju och inte kan somna om? (Jag vaknade klockan sex först, men sedan lyckades jag slumra till igen.)

Jo, man bloggar.

Och nu ska jag skriva lite om julbordet på Lundsbrunns Kurort.

Är man förtjust i sill ska man definitivt välja Lundsbrunns Kurort som julbordsrestaurang. Jag gillar inte sill men i år provsmakade jag i alla fall på en liten bit. Jag valde pestosillen och den var inte så dum.

Är man förtjust i goda efterrätter och hemkokt godis ska man defiitivt välja Lundsbrunns Kurort som julbordsrestaurang. Och vem är inte det!

När vi var där och åt för nästan en vecka sedan, blev det en lång sittning med många turer till borden. Först en omgång kallt med sikte på fisken. Sedan ännu en omgång kallt med mat från köttbordet. Sedan lite varmt och sist ett antal turer till efterrättsbuffén.

Och i sann Zäta-anda följer här en förteckning över allt man kunde välja mellan:

Redan i entrén möttes vi av glögg med russin och välhackad mandel samt pepparkakor. Det fanns både vinglögg och alkoholfri glögg.

Sillsorter:
Chili- och citronsill
Löksill
Havtornsill med rosmarin
Ört- och vitlökssill
Pestosill
Whiskey- och äpplesill
Senapssill
Portvinssill med nejlikor
Rönnbärssill
Tomatsill

Till detta kokt potatis, gräddfil och hackad rödlök.

Fiskbordet fortsatte med:
Sillsallad
Rökt Vänersik som dock var alldeles för benig
Inkokt lax
Dillgravad lax
Kallrökt lax
Stregagravad Vänergös
Laxpaté med dill
En annan fisk- eller skaldjurspaté som inte fått något namn men som var väldigt god
Ägghalvor med skaldjursröra med chili och lime
Ägghalvor med gubbröra
Stekt inlagd aborrfilé med fänkål och dill
Kräftströmming
Stekt inlagd strömming
Rökt pepparmakrill
Citronpepparrökt laxfilé

Och till fisken några olika såser:
Pepparrotscreme
Honung- och limedressing
Hjortroncreme
Gräslökssås
Hovmästarsås
…samt Västerbottenpaj med potatis i.

Från brödbordet kunde man hämta:
Vörtbröd
Brödkakor
Valnötsbröd med rejäla valnätskärnor i
Russinbröd
Marias tranbärsknäcke
Ett annat rustikt knäckebröd
Whiskeycheddar
Vanlig cheddarost
Brännvinskubbe
Philadelphiaost
Vispat smör

På “köttbordet” stod uppdukat:
Saltgurka
Inlagd gurka
Potatissallad
Pickles av några olika sorter
Rödbetor
Vintersallad
med äpple, rostade hasselnötter, valnötter, sultanrussin och tre sorters salladsblad
Senap Heberleins
Slottssenap
Skånsk senap
Äppelmos
Cumberlandsås
Kokt potatis
Rökt hjortstek
Rökt kokt lammstek från Bitterna
Lammfiol
Rökt älgstek
Plommonspäckad griljerad fläsksida
Pressylta
Rökt hel grisrygg
Svartrökt skinka
Kalvsylta
Herdekorv med grönpeppar
Älgsalami
Timmermanskorv
Pastejtårta
Viltpaté med pistage, äpple och murklor
Rimmad griljerad kalkon
Alrökt kalkonbröst
Varmrökt vildsvinsklubba
Julskinka

De varma rätterna var:
Janssons frestelse
Omelett med äpple och kantareller
Köttbullar som var riktigt goda
Grynkorv
Ingefärsrevben
Brysselkål
Rödkål
Vildsvinsprinskorv
Vanlig prinskorv
Bruna bönor
Ribbe brässerad med apelsin och nejlikor
Ville man ha lutfisk fick man beställa av personalen.

Bland godsakerna fanns en liten avdelning med ost och kex:
Hemfylld brietårta
Stilton med mango och ingefära
Morfars brännvinsost
Svart Castello
Ädelost med glögg
Dadlar
Fikon
Digestivekex
Rån
Salta crackers
Jordgubbschutney
Fikonmarmelad

Efterrätter:
Ris a la Malta
Saftsås
Fruktsallad
Brie de Mauxbrulé med persikokompott
Falsk ostkaka med hemgjord hallon- och limesylt
Vispgrädde
Tårta med mjölkchokladmousse på mandel- och kanelbotten

Godisbordet:
Nötter
Glöggbullar
Mintpastiller
Polkabräck med vit choklad
Skumbitar rullade i kokos och kakao
Snickerskaka
Fransk chokladkola
Ischoklad
Knäck
Valnötsbrownie
Wienernougat
Nougatrulle
Lingonkola
Marsipanpralin
Pepparkakstryffel
Små marsipangrisar
Små marsipantomtar
Saffransfudge
Apelsintryffel
Biskvi med jordgubb
Röd marmeladgodis
Gul marmeladgodis
Chokladfudge

Och som avslutning fanns uppdukat:
Te
Kaffe
Pepparkakor
Clementiner
Mjuk saffranskaka
Mjuk pepparkaka med lingon

De rätter som är fetmarkerade (mycket passande, eller hur!) är de jag smakade av.



God Jul

Tro Posted on Sat, December 24, 2011 07:43

God Jul till er allesammans!

I dag börjar firandet av Jesu födelse. Det är ett helt makalöst underverk – att Jesus föddes hit till jorden.

Om jag vore Gud och bodde på det häftigaste, coolaste, finaste och underbaraste stället som finns så skulle jag allt vilja att mitt barn växte upp där. Aldrig i livet att jag skulle skicka i väg honom till ett kallt, ogästvänligt ställe där jag visste att han skulle få tillbringa sina första år som flykting och sedan fortsätta livet som vuxen med att vara förföljd, där mäktiga män konspirerar för att ta död på honom.

Jag kommer aldrig helt förstå hur mycket Gud verkligen älskar mig, inte förrän jag kommer hem till honom, men det jag förstår överväldigar mig.